“小鬼”掌勺当大厨

　　小厨师们纷纷展示各自得意作品。

　　晋江新闻网5月9日讯  5月7日，由晋江经济报与安海镇教委办联合主办，晋江经济报小记者总团安海分团协办的首届“幸福杯”小学生生活技能厨艺大赛在晋江幸福华美达广场酒店拉开帷幕，28所小学共96名小厨师亲自掌勺，在规定的时间内各自烹饪出了两道色香味俱全的美味佳肴，活动现场香味四溢。

　　比赛共分两轮，每位选手首先需要10分钟现场烹制一道自己的拿手菜，别看这些选手都还只是小学生，拿手菜还真不少，菠萝炒饭、糖醋排骨、三杯鸡、清蒸鱼，小厨师们纷纷亮出了各自的“独门绝技”，美味佳肴都鲜亮登台。“这个小孩真是有范儿，烧起菜来还真有架势，看来是一位烹饪高手啊！”比赛期间，小选手王忠海娴熟的翻炒动作让周围的人是赞不绝口，这位7岁就开始学习烹饪的小男生现在已经是家里的头号厨师，炒菜炒肉、蒸鱼炖汤等料理做起来都是得心应手，小小年纪的他还会杀鸡杀鱼，着实让人惊讶。

　　第二道指定菜肴需要选手现场烹制西红柿炒蛋，虽然都是做一样的菜，但是选手们却玩出了不一样的花样，有些创意做法让评委也是眼前一亮，“我们每天都在做西红柿炒蛋，买的鸡蛋都不下百个了，妈妈都会开玩笑说，我拉动了周边经济的发展。”庄头小学的蔡诗菌一边翻炒着锅里的青椒牛肉，一边笑着说道。比赛中，选手们一展厨艺风采，就连站在旁边观看的工作人员也是收获多多，“我现在终于知道西红柿炒蛋怎么做了，回去我也尝试做一下。”张百玺老师笑言自己在当工作人员的时候“偷师”不少，回去厨艺肯定大涨。

　　现场，五位美食评委老师根据选手的烹制熟练程度、操作的规范性以及菜肴的形色香味等进行打分，最终，养正中心小学1队以及培基小学代表队荣获本届厨艺大赛团体一等奖，养正中心小学许瑗、郭圣杰以及培基小学张晴怡荣膺个人一等奖。值得一提的是，获得个人一等奖的三位选手将代表晋江参加泉州市小学生厨艺大比拼。

　　“现在有很多学生还处于‘尿不湿’时代，衣来伸手饭来张口，很多生活技能都不会。本次我们举行小学生厨艺大赛，一来是为了锻炼学生的生活技能，同时对学生的创意也是一种锻炼。另外，本次活动家长参与性也很高，一百个选手就能带动一百个家庭，所有人都一起动起来，共同学习分享。”安海教委办小教总支书记、副主任王俊锋表示。

　　花絮

　　可慕小学有想法将创意进行到底

　　走进比赛现场，你会发现厨艺技能大赛比拼的不只是美味，同时还是一场创意的比拼，各个学校绞尽脑汁，无论是取菜名还是摆盘，都下了很大的工夫，让几位评委同时享受到了味觉和视觉的盛宴。在这当中，安海可慕小学的创意更是出彩，每一道菜肴都让现场观众与评委称叹不已。

　　“帆船返航，寓意着回家。”可慕小学2号选手许雅萍将烹饪好的菜肴倒入挖空的火龙果内，而后小心翼翼地将雕刻成帆船造型的菠萝点缀在菜盘的周围，最底下则是将火龙果的果实平铺着，就像大海一样，极具创意。不仅如此，可慕小学其他几位选手的菜肴也是创意十足，每端出一盘都能让人眼前一亮。“现在我们吃东西不只是吃味道，好的菜肴应该也要让人看着舒服，特别是现在很多人都追求个性和创意，所以本次比赛我们学校的参赛口号就是将创意进行到底。”带队老师陈兰兰笑着告诉记者，他们几位都是典型的“吃货”，平日里经常关注美食圈，这次比赛的创意也是从中得到的启发。

　　选手来参赛全家总动员

　　要说本届小学生厨艺技能大赛可谓是万众瞩目，选手们在台上又是翻炒，又是搅拌，忙得不亦乐乎，每一道美味佳肴除了选手们娴熟的烹饪，还离不开身后亲友团的大力支持。比赛还没开始，带队老师、家长以及选手分工明确，有的负责调味料的调配，有的负责鸡蛋的搅拌，有的则对选手进行赛前的最后指导……

　　“我的亲友团最庞大了，我爷爷、爸爸妈妈、阿姨还有老师都来了，我一定要好好表现。”许雅琪是安海成功小学学生，首次参与厨艺大赛，全家人也是全部到场支持，这让本有些紧张的她感受到了强大的后盾。“哈哈，我是不会下厨啦，今天就是来看看，给孙女打打气。”许爷爷坐在台下，认真地欣赏着孙女烹饪的魅力风采。许爷爷还告诉记者，最近这段时间家里最常见的就是西红柿炒蛋了，家里人每天就是负责去菜市场或超市购买西红柿和鸡蛋，“现在的小孩在家都不做家务，更别说烧菜了。孙女想要参加这种厨艺大赛锻炼自己，我们肯定是举双手赞成，就算吃再多的西红柿炒蛋也没关系。

　　全副武装秀厨艺启慧 小记者梦想当厨师

　　穿上橙色的围裙，带上厨师帽和口罩，启慧小学小记者张瑞林自信满满地站上厨师料理台，低头先是认真地检查着每一样材料和调味料，待裁判员一声令下，张瑞林从容不迫地做着每一个步骤，从热锅到下材料再到调味，张瑞林都做得井井有条，娴熟的动作也获得周围人的一片称叹。

　　“很早之前我就很喜欢烧菜了，每次回去妈妈在厨房料理的时候，我都会蹭进去偷偷学习。”张瑞林告诉记者，自己平常也喜欢看菜谱，现在已经有好几道拿手菜了，对于自己烹饪的菜肴，家人也非常捧场，每次都吃得光光的，这让自己非常有成就感。

　　“我就是想当一个厨师，一个不管是中式还是西式，都可以做得很好吃的厨师。”一谈到料理，这位略显腼腆的小男生脸上就绽放出了异样光彩，身边的人都可以感受到他在料理时的快乐享受。（记者＿蔡红亮 张之杰 王家煜  文图）