深沪中心小记者 品味“舌尖上的家乡”

　　晋江新闻网3月31日讯 近日，深沪中心小学20多名小记者来到深沪东安菜市场，开展了“走进深沪小吃”专题采访，品味“舌尖上的深沪”。

　　关键词：鱼丸

　　菜场角落一个买鱼丸的老奶奶引起了我们的注意。我们快步走过去，大胆提问：“奶奶，我们是晋江经济报的小记者，采访一下您可以吗？”老奶奶微笑地说：“可以啊！”我们拿出准备好的问题，“这种鱼丸是怎样做出来的？”奶奶说：“有的是用机器，有的是用手工做的。”我们又问了好几个问题，奶奶都很热情很配合，让我们了解了不少鱼丸的知识。

　　而在王義鱼丸店，我们和老板叔叔也进行了交流———“鱼丸是人工做的好吃，还是机器做的好吃？”“这里的生意好不好呢？一个月能赚多少钱？”“每天最多有多少顾客？”我们一口气提出了一连串的问题，叔叔耐心地一一回答。他说，店里的生意不错，每天卖出的鱼丸很多很多，客人一批接一批，有时做的鱼丸都不够卖。说着，叔叔捞出几个“拳头母”热情地招待我们，我们争先恐后地抢。嗯，家乡的小吃味道果然赞！

　　关键词：润饼

　　大家都知道，深沪小吃非常出名，特别是到下午，从四面八方来的吃客挤满了整个菜市场。到达菜市场时，各式各样的小吃琳琅满目，看得我眼花缭乱：蚵仔煎、拳头母、鸡卷、牛肉羹、水丸、菜包果、蚵嗲、润饼卷等的香味阵阵地钻进我的鼻子。

　　我们这一小组重点采访了润饼卷摊。一到摊前，就发现桌上摆着各种各样的原材料：豆干、鸡蛋、红萝卜、豆芽、海苔、豌豆、花生、肉片、白糖、菜和润饼皮。

　　同伴碰了我一下，我才回过神来。我笑着问：“这些都是包润饼卷的材料吗？”“是的！”老板娘边包着润饼卷，边亲切地和我们聊起来。“那卖润饼卷要注意些什么？”我们继续问道。她认真地说：“最重要的是要注意食物的新鲜和卫生，让顾客吃到满意、放心的润饼卷。”听后，我们不由对这位外表并不起眼的老板娘竖起大拇指！“你一天能卖出几卷？”“三四百卷！”“这么多！”听到老板娘的回答，我们几乎异口同声喊了出来……（小记者＿吴梓赫 郑颖 陈伟圣 指导老师＿吴达佳 陈晓颜 吴曼凉 指导记者＿陈海勇）