专家：安溪铁观音可大胆喝放心喝

 “安溪铁观音是纯天然的生态产品，具有显著的保健功效——安溪铁观音茶叶可以大胆喝、放心喝！”日前，国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建在武汉向参加第五届中（西）南地区泉籍商会推介暨泉商资本投资与泉州“金改区”发展座谈会的11个省份泉籍异地商会代表，武汉地区部分大型国企、民企代表，作“安溪铁观音的魅力”专题演讲时，做出上述表示。

郑国建对比了茶叶的中国国家标准、欧盟标准和日本国家标准，指出铁观音100%符合国家标准，农残检测值远低于标准值。郑国建说，凡是符合国家标准的茶叶，都可以放心喝、大胆喝。原因是：茶叶产品从总体上说，其农药、重金属和稀土含量很低；消费者每人每日的食用量很少，这与人们每天的蔬菜、水果、粮食的消费量相比可以忽略不计；茶叶中含有的绝大部分农药在水中的溶解度小于0.001g/L，茶叶冲泡时，只有极少量农残会进入茶汤之中。

郑国建对安溪实施生态生产模式的做法表示赞赏。他说，近年来，安溪县通过生态茶园建设、百座茶山绿化、退茶还林等措施，大力推进生态建设工程，实现可持续发展。在质量管控方面，安溪在全国率先实现农资归口专营管理、监管和物流追踪，建成两个国家级茶叶质量检测中心，并积极推行全程追溯制度，以“有身份证的茶”充分确保了从茶园到茶杯的安全。