眼下正值秋花生收获时节，晋江金井镇丙洲村的田间地头，一垄垄花生刚刚拔起，果荚饱满，带着泥土气息。日前，2026年泉州市花生新品种观摩与鉴评活动在金井镇举行，一批口感佳、外形好、营养含量高、产量表现优的花生新品种集中亮相，为晋江花生种植结构调优和品种更新提供了新选择。

活动现场，十多株不同品种的花生植株整齐摆放在桌面上，叶片青翠，果荚成串，与会人员俯身细看，比较株型高矮、果荚大小和结实饱满程度；另一侧，21种水煮加工后的花生样品冒着热气依次排开，专家和种植户边尝边议，从甜度、香气到口感软糯程度逐一打分。

泉州市农业科学研究所油料中心主任科员陈剑洪作为专家评委，逐一试吃并记录各品种的口感表现。他介绍，此次在晋江豪泰农场试种了11个花生品种，各有特色，“晋江衙口花生小琉球果实偏小，深受本地消费者喜爱，但产量不高。随着大众口感需求日趋多样化，我们着力培育口感好、外形佳、营养成分高、产量高，且具有特色的品种，例如泉甜花1号鲜甜可口、泉黑花1号花青素含量较高等。”

对种植户而言，新品种带来的变化更为直观。晋江市豪泰农业发展有限公司负责人王新川在丙洲村经营一家面积1000多亩的农场，其中花生种植面积五六百亩，新品种试种面积五六十亩。他坦言，过去种植小琉球，果荚不够饱满；新品种果实更甜、个头更大。“希望通过与泉州农科所的合作，筛选出合适的新品种加以推广；同时，也能与来自泉州各县（市、区）的种植户多交流学习。”王新川说。

从衙口小琉球到“泉甜”“泉黑”“泉花”系列等，晋江花生的品种结构正在探索中不断拓宽。此次活动通过田间看长势、桌上尝味道、现场问技术，把试验田里的新品种直接摆到种植户面前，让品种推广更加直观可感。

晋江市农业农村局相关负责人表示，晋江并非只有衙口花生一个标签，依托科研院所与种植主体的协同试种，晋江正逐步筛选出适应本地条件、符合多元消费需求的特色品种，推动花生产业在传承传统风味的同时向优质化、多样化迈进。接下来，该局将持续跟踪参试品种表现，推动适宜品种在晋江及周边花生产区示范推广，促进农业增产增收增效。