近日，由晋江市文体旅局、福建画报社联合编撰的美食文化书籍《晋邑古筵》正式出版。该书是晋江市“文旅提质”三年行动方案（2026—2028年）中美食IP品牌工作的重要落地成果，系统梳理晋江千年饮食文化脉络，为泉州“世界美食之都”再添文化载体。

《晋邑古筵》创作团队历时数月，实地走访晋江19个镇街，溯源数百道传统古味，通过寻访老街老店、访谈非遗代表性传承人、对话海内外侨胞，将晋江代代相传的灶火匠心与饮食故事结集成书。全书以“晋邑古筵”为核心，分设“衣冠南渡”“下南洋”“月是故乡明”“‘悦’来越好”“一镇街一桌菜”五大篇章，串联起晋江饮食从中原古法传承、海丝中西交融到侨乡乡愁寄托、当代守正创新的发展历程。

该书既是一部本土风味百科，也是一份乡愁回忆录，更是一册文旅寻味指南。书中既收录了古筵礼仪、古法烹饪技艺等传统文化内容，也展现了市井街巷的烟火气息与当代美食的创新表达，全方位呈现晋江美食“雅俗并存、山海共生、侨味绵长”的独特气质。

作为晋江重点打造的美食文化IP，“晋邑古筵”此前已在泉州“世界美食之都”申创系列活动中多次亮相，累计吸引近200万人次关注，成为泉州“一县一桌菜”的亮丽名片。此次书籍出版，标志着该IP从宴席实践向文化沉淀升级，是晋江深耕美食文旅融合的重要一步。

晋江市文体旅局相关负责人表示，出版《晋邑古筵》既是对晋江千年饮食文明的系统梳理与致敬，也是回应侨胞乡愁、赋能文旅发展的务实举措。下一步，晋江将持续推进“文旅提质”三年行动，做强美食文化IP，以美食为纽带凝聚侨心、引流游客，推动文旅深度融合，讲好新时代晋江故事。