晋江食品行业协会成立食品安全部

　　晋江新闻网讯 日前，晋江市食品行业协会(以下简称“食品协会”)增设食品安全部，聘请资深食品安全技术专家郑军锋担任部长，并组建晋江市食品行业食品安全顾问团队，该团队成员将由多年从事食品行业技术研发、生产管理人员，从事食品商检、质检技术骨干，食品学院专业人员等组成，食品协会将根据咨询项目对顾问成员进行资金奖励。

　　“我们的目的是组建一支综合性、实用性食品安全团队，帮助企业做好品质监控、体系管理及技术升级，尤其是中小型企业，这一方面的业务需求相比更高。”食品协会秘书长陈昌熙表示。

　　据了解，本次食品协会增设食品安全部是根据《晋江市进一步加强食品安全监督管理建设食品放心工程三年行动方案(2014-2016)的通知》的文件要求。

　　人物对话

　　食品安全部部长郑军锋

　　人物名片：郑军锋，从事食品行业管理咨询十余年，成功辅导过盼盼、金冠、久久王、喜多多等多家品牌企业。

　　记者：成立食品安全部是基于当前行业发展所遇到的哪些问题？

　　郑军锋：晋江食品企业随着这几年的发展，已经形成一定的集群效应，在硬件升级上，比如新厂房建设、新设备引进等都属于行业领先行列。但是，长期服务晋江食品行业我发现，晋江绝大部分食品企业的硬件升级了，但软件却没同步跟上。还主要表现在企业管理人员本身，对食品安全生产管理意识、管理技巧都比较薄弱；其次，晋江食品出口企业很多，对接国外客户时，所需要的国外认证并不完善；再者，在为大企业做代加工时，验厂环节中，对食品安全生产要求非常严格。

　　以上这些需求在中小企业中更为明显，部分小企业对食品安全生产意识不高，或者想升级管理体系而苦于无门路，建立食品安全部就是为了更好地服务晋江食品企业。

　　记者：食品安全部如何服务食品企业？

　　郑军锋：食品安全部主要分为三种服务方式：首先，我们会定期组团顾问成员走访企业，了解企业当前发展状况，梳理出企业问题“诊断书”，根据“诊断书”提出整改方案，帮助企业完善安全生产管理体系；其次，我们会根据行业普遍存在的问题，定期组织企业培训；从企业自身需求角度，如果企业在管理制度、安全生产系统上需要建立或者升级，我们会针对问题请顾问人员进行协助解决，解决不了的问题还会邀请专业性食品院校共同“开方”。

　　食品安全部将具体开展行政许可咨询类：包括QS、出口备案等；认证咨询类：包括ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、SA8000，BRC、IFS等第三方认证审核；企业管理咨询类：包括生产现场管理、品质提升、工艺改进及其他；二方审核(验厂)类咨询：包括质量、社会责任等。

(记者＿王文通)