“洗个澡”价格又能翻上两三倍
如果仅仅只是普通的大闸蟹，卖到市场上最贵不过也就是130一斤，想要让这些蟹的价格翻番，那就得去阳澄湖转一圈，“洗个澡”再打个回马枪，那就不得了了。
陈老板说，每年都有大量江苏的车直接开到他们的养殖基地来购买大闸蟹，“这些蟹带回去过一遍阳澄湖的水，不就成了阳澄湖大闸蟹了，这也不是这两年才有的，很早就有了。而且现在阳澄湖水域面积每年都在缩小，大闸蟹的产量也越来越少，怎么可能供应全国人吃，那满大街的阳澄湖大闸蟹哪里来的，肯定是外地的蟹啊。”
据陈老板说，他们的蟹卖出去是按斤称的，但是到了阳澄湖，洗个澡出来以后的价格可就是按个儿卖的了，“公母一对，3两的，基本上价格大概在40块，大的价格再往上涨，有的蟹能卖到上百元也不奇怪，这样一来这个蟹的价格不就成倍地往上涨了。”
再过20天肥蟹肯定是“洗过澡”的
可是，不同的地方养殖出来的大闸蟹都一样吗？过一遍水就真的能变成阳澄湖大闸蟹吗？
陈老板告诉记者，事实上，只要塘型、水质、水草、饲料、管理这些条件都跟上，养殖出来的大闸蟹都可以是阳澄湖大闸蟹。“我们这种方型塘特别适合养蟹，再加上我们有专人管理，水质和水草都有严格的控制，基本上成熟了，贴上标签，根本就分辨不出来是哪儿的蟹。”真要说怎么才能一下子辨认出是不是真的阳澄湖大闸蟹的蟹，其实也不是一点办法都没有的。
陈老板告诉记者，其实各个地方的蟹成熟期是不一样的。中秋前后，江苏周边的蟹是正当成熟时，所以那个时候很可能能买到真的阳澄湖大闸蟹，等到了国庆前后，真正的阳澄湖大闸蟹也已经卖完了，江苏周边的蟹也已经老的老，死的死，但是黄陂湖的大闸蟹刚刚肥起来。
“我们每年都是在中秋后20天左右开始开湖，那个时候大量江苏上海的车来拉走。”陈老板说，国庆前后你再买到的阳澄湖大闸蟹肯定就是咱们黄陂湖的大闸蟹了。
再过一阵子，过年前后你或许还能在市场上看到阳澄湖大闸蟹，那个时候的大闸蟹就是淮南产的了，“但是那个时候的蟹都是小蟹了，没有那么大了”。
