灵源食品企业旺瓜公司的转型升级之路
晋江新闻网4月21日讯 日前，晋江市灵源街道有关负责人率队组团到晋江国际工业设计园“相亲”，与园区11家企业进行交流和推介，以寻求业务对接与合作机会。一周后，旺瓜食品有限公司成为“相亲会”后第一家“修成正果”的企业，与来自台湾的一家包装设计公司达成合作协议。这也是旺瓜作为传统炒货食品行业，在探寻自身转型升级道路上的突破口之一。
能在这么短的时间内牵线成功，平台的搭建无疑是最重要的。灵源街道辖区内有20多家中小微食品企业，传统食品企业要如何提升产品吸引力和品牌价值，实现转型升级，这是灵源街道和这些食品企业一直以来共同思考的问题。
政府为食品企业搭建平台
协调解决企业“心头病”
今年年初，灵源街道挂钩市领导林惠玲在走访哈蜜食品企业的时候提出，街道应积极引导辖区内中小微食品企业强化产品、技术、品牌等方面的创新，帮助企业实现转型升级。灵源街道随即提前策划，积极对接晋江国际工业设计园并开展了这场“相亲会”。
其实，作为坚果炒货休闲食品行业中较具规模和影响力的旺瓜食品公司，他们也同样面临如何将产品包装设计、销售方式从传统的模式和渠道中跳出来，从而实现产品创新和品牌提升。
“这是一个很好的平台。”旺瓜食品公司总经理翁玉山和儿子翁柏鸿仔细查阅了不少“相亲对象”的资料，初步将目标锁定了来自台湾的楹榆包装设计公司。于是，翁柏鸿马上联系这家公司，并主动邀请其多次前来旺瓜实地走访，探讨交流设计理念。很快，双方便达成了合作共识，并签下首单业务。
除了为辖区内食品企业积极牵线搭桥促进业务对接之外，灵源街道和挂钩市领导也多次走访企业和重点项目，召集市直相关部门召开协调会，协调解决有关问题。
走访中了解到，旺瓜公司新厂区门前近一公里的道路因历史遗留问题闲置多年，无法贯通，导致企业排污问题迟迟无法解决，目前新厂只能处于半投用状态。
前日上午，晋江市领导林惠玲、王文晖带领灵源街道和开发区相关负责人再次走访旺瓜公司，就此事积极协调，帮助企业扫清“拦路虎”。有了政府的给力支持，翁玉山终于吃了颗“定心丸”。
机械化程度提高
人力成本减少75%
近年来，坚果炒货行业有了很大发展。从简单的散装形态到产品精美包装；从传统炒货如瓜子、花生到开心果、腰果等，坚果炒货行业无论从“形”还是“神”上都发生重大变化，简单以销售主导的经营模式日趋式微，而品牌化经营日趋受捧。而旺瓜食品则在这两年，不断探索企业转型升级之路，不断实现生产过程自动化，还从品牌角度切入，逐渐找到属于企业自身的蓝海。
旺瓜起步于传统的干货烘烤企业，在发展的过程中致力于清洁生产、无害生产。近几年更是投入了大量的资金与人力进行厂区改建，用地规模从原有的1.3万平方米扩大到5.3万平方米，生产设备更新换代，在新厂实现“煤改气”转换。
去年以来，翁玉山先后投入了1000多万元，打造两条全自动蒸煮烘烤包装生产线，改变了原有蒸煮、烘烤等流程基本靠人力的局面，机械化程度大大提高，人力成本减少了75%。“假如生产10吨花生，原来需要30个人，现在只需要8个人。”翁玉山介绍，这样算下来，生产每吨花生所花的人工成本可减少200元，一天按生产15吨来算的话，一天可以节省3000元。
而引进先进设备，不仅实现“机器换工”，减少人力成本，而且增加了产品的稳定程度，提升产品质量。
在品牌推广上，旺瓜始终对产品包装材质、形态、色调、风格产品等方面进行积极改进，一改往常的传统、古典风格，而是趋向年轻、活力、时尚的日韩风。企业还连续三年冠名泉州市青年歌手电视大赛，并与沃尔玛、大润发、家乐福、新华都、永辉、中闽百汇等连锁超市形成良好合作伙伴。此外，旺瓜还从前年开始积极开拓电商市场，积极进驻天猫、京东等知名电商平台，在互联网上销量领先，被纳入品牌百强榜，在炒货食品行业已形成较高的品牌知名度。
(记者_沈茜)
