刚出锅的碗糕热气腾腾、“笑口常开”。
2013年底，小吴和奶奶在紫帽老家合影。
晋江新闻网2月11日讯 春节的脚步越来越近，每一代人对于春节的记忆也随之不断发酵。这不，谈起春节印象最深的事，90后的吴鸿鹏说，儿时除夕夜，和奶奶一起蒸出热气腾腾、“笑口常开”的碗糕最是难忘。
据小吴回忆，在他童年时代，每逢春节最期待的就是“围炉”过后，他跟着奶奶把提前一天发酵好的米浆取出，“联手”为全家人蒸出香甜可口的碗糕。
“那时我们用的都是那种烧柴火的大锅灶，每到要蒸碗糕时，我们就会先去劈很多柴或是爬到树上折些枯树枝回来。”小吴说，除夕下午，年过半百、身材瘦小的奶奶就会爬到树上，将一些枯树枝砍下，小吴就在树下整理好奶奶丢下来的树枝。祖孙俩你砍我捡，很快就能垒出一大堆“烧火神器”来。
“蒸碗糕时，一定不要数锅里有多少碗，不然脸上会长麻子。”“前面15分钟一定要用旺火，才能蒸出有笑脸的碗糕。”这是奶奶在蒸碗糕时都要叮嘱小吴的，年年如此。除此之外，小吴和奶奶都是分工合作，小吴为大灶填“燃料”，奶奶则掌管着锅里食物的火候，不时指挥着小吴添柴的速度。“由于奶奶比较矮小，不时得踮起脚来观察锅里的变化。”小吴说，蒸碗糕的画面已过去十多年了，但始终忘不了炉火映衬下的奶奶的样子。
经过近两个小时的祖孙配合，饱含祝福的“笑脸”碗糕便出炉了。“奶奶总是赶紧先拿一个犒劳我，然后再叫上全家人一起来品尝。”小吴说，当时吃着有些烫嘴的碗糕，特别开心。新年的钟声敲响后，奶奶便又拿着出锅的碗糕赶到村里的寺庙“坐夜”，为全家人祈福，直至清晨。
“可能有十多年没再吃到奶奶亲手做的碗糕了。”采访即将结束，吴鸿鹏说，自从家里的大灶被燃气灶取代、自从搬进楼房，就没再和奶奶一起合作做碗糕了。去年，奶奶突然离世，“儿时充满奶奶味道的碗糕也只能靠回忆了。”
“很多感情走了就回不来，好好珍惜、善待周围的亲人、朋友、陌生人。”如今，加入晋江志愿者大军已近五年的吴鸿鹏表示，做志愿工作不仅帮助了别人，也让他更加理解了“大爱”的含义。(记者＿林文婧)
