“嗦啰嗹”采莲是端午节安海踩街表演的民俗，由男女对唱十二个月令的褒歌词，并反复呼以“嗦啰嗹”，采用优美动听活泼、和谐饶富抒情调子的采莲曲，故安海人又把“嗦啰嗹”叫做采莲。又因“采莲”谐音“采梁”，意为“采尘”、拂尘；而“嗦啰嗹”是佛教、道教及龙王爷和泉州木偶戏相公爷踩场唱的祝颂语，也唱成“啰哩嗹”和“啰嗹哩啰嗹”，相传为梵文译音词，意为“禳灾纳福”。

农历五月初五(端午节)日，安海民俗活动，除吃粽子外，还有许多与众不同的有意义的活动：抬着霁云殿栩栩如生的木雕龙王爷头像，后面簇拥着庞大文艺队伍踩街踏巷，歌舞《嗦啰嗹》采莲活动，以求龙王爷吸干大地水湿，除祛污垢；家家户户煎麦饼补天，以求老天止雨；家家户户门上插艾条和榕枝，家里关门闭窗烧苍术、蝉蜕、儿茶、雄黄薰香味，以净化空气，灭菌驱蚊虫；小孩佩带老虎香袋，以祛病邪；广泛驱瘟疫，以求人人安康；登白塔投麦饼于鸿江里，以凭吊缅怀屈原投江的爱国精神；开展游泳比赛、划龙舟比赛、水上走油杉抓鸭比赛，以练好水上技能，发扬屈原的爱国精神。这些古雅而有意义的民俗活动的核心是龙王爷歌舞《嗦啰嗹》采莲活动。

每年端午节前三天抬出龙王头，焚香叩拜，端午日，安海霁云殿龙王爷歌舞  《嗦啰嗹》采莲盛况都重现于安海大街小巷。其踩街庞大文艺队伍的行列顺序：“泉郡安平霁云殿龙王爷采莲队”前道牌；大开路“鸣锣开道”，接着，大锣鼓队；其后，竖幅大书“霁云殿龙王爷采莲祈求平安”大旗和24把大幅五幡彩旗，分两行纵队：接着，一个头戴清兵笠，脸涂红抹黑擦白、鼻孔展八字须的丑角形象，上身穿着袒露左臂和半边胸的黄色彩绸服，裤管左卷右放，脚穿草鞋的开路小铺兵，他右手持锣杵，肩挑一边大锣，一边彩带系着装雄黄酒的夜壶和一串连蹄生猪腿及几双草鞋，边走边敲锣；其后，是同样服饰的采莲旗手，手持竖长幅采莲旗，上书“霁云殿龙王爷采莲祈求平安”，旗端扎着艾枝和连叶鲜榕树枝，艾枝表示平安无事，榕枝表示四季长青，长盛永降。其后是男扮女装的老花婆，头顶包黑布巾，发插鲜花，两耳垂环接肩，身穿红绸衣、绿宽裆裤，脚穿绣花红布鞋，手提盛玉兰花的红色漆篮，手摇大芭蕉扇，手舞足蹈，摇摆着身子走着科步。其后，四人抬着披红结彩、栩栩如生的木雕龙王爷头像；龙头上长有两角，各分叉成鹿角，“鹿”的谐音“禄”，寓意可赐人“福禄”，两叉角上缠着红绸布，寓意“福禄瑞祥就到头来”。龙两眼圆睁，凸出眼圈，如龙虾眼，海口大张，舌翘伸，门牙长露，两条龙须从鼻两边长伸高翘，显示威武庄严，驱恶压邪，威力无穷。座前香烟缭绕，显示了古代人们寄托于“禳灾纳福”的诚信。再其后送鲜花的花姑队紧跟着；后面采莲旱船，船上古装打扮的长须飘拂的老艄公划着桨，穿美丽花衣的采莲姑娘做着采莲动作，随后，公背婆(公婆五体真假各半)；簇拥其后的有陪歌伴舞奏热闹的南音队、什音鼓吹队、击乐鼓吹队，及扮演故事人物的高跷队、舞狮队、舞龙队、抛球队、拍胸舞队。

这个综合性文艺队伍出奇制胜，为群众所喜闻乐见；庞大无比，为群众游目骋怀；其踩街脚步都统一在歌舞《嗦啰嗹》歌曲节奏下，各自做起白己的舞蹈动作，千姿百态，脚步划一；其舞姿各一，同曲异工，百花齐放，洋洋大观；其古装服饰，珠宝闪光，琳琅满目，一路歌舞，满路生辉，令人叹为观止；其独具—格，奇特无比，动人心弦；其声色俱丽，令人流连忘返；其规模之大，全国独一无二。