“新零售”风口下的晋企机遇

　　7月1日，上海第一家无人超市“缤果盒子”落地，24小时营业，全程无人值守；7月2日，深圳部分超市实现自动收银，全程再无收银员；7月7日，马云的无人超市落户杭州，两天后开门迎客，东西“拿了就走”！

　　不只是商超连锁，在消费领域的各行各业，以线上线下高融合为主要特征的“新零售”如狂潮般汹涌而至，包括361°、安踏、七匹狼、京东、良品铺子、永辉超市……不论实体店还是电商都将目光锁定在了“新零售”这块招牌上，试图在后互联网时代探索零售业更加适应时代发展需求的新玩法，从客户需求出发，探索出一条新路子。

　　快消品行业

　　跑步进入“新零售”

　　2016年马云在杭州云栖大会平地一声吼，吹响了新零售的号角。马云认为，纯电商时代过去了，未来十年是新零售的时代，线上、线下加上现代物流必须深度融合。

　　仅仅一年时间，马云的无人超市便在杭州开门迎客，再次掀起“新零售”狂潮。

　　除了全天候营业，这家便利店最大的亮点就是没有收银员，顾客可以全自助完成购物和付款的整个流程。消费者第一次进店时，打开淘宝扫门口的二维码进店，一旦进入，全程无需再掏手机。无人超市区和传统商铺的摆放商品无异，和逛普通超市一样。你可以拿起任何一件你中意的商品，直到经过两道“结算门”离店，你的手机支付宝将自动结算。

　　利用大数据和高科技，无人超市解决了传统超市的诸多问题，如人工成本高、排队买单、物品被盗等问题。

　　“这套技术方案混合使用了计算机视觉和传感器感应，再叠加非配合生物识别技术，以降低误判率。”蚂蚁金服技术实验室高级技术专家曾晓东介绍，不管是把商品放进口袋，还是多人拥挤在一个货柜前挑选货品，多数情况下该系统都能正确识别并进行扣款，消费者很难浑水摸鱼。与此同时，通过一套算法模型整理后，该系统会让实体店老板了解自己的店铺及客人，比如顾客逛超市最喜欢的线路，或者是顾客在哪个货架前停留时间最长等，通过搜集消费数据指导精准化运营。而从资金成本的角度看，由于没有人工成本，无人超市的成本支出大约只有传统超市的四分之一，店主只需每天早上自己补货就可以了。

　　依托于支付宝强大的无线支付能力，近期，马云与娃哈哈集团董事长宗庆后已经联手宣布：未来几年，将在全国开展10万家无人超市。京东CEO刘强东也正式宣布要在全国开设50万家京东便利店，以及大量京东无人超市。无疑，商超便利店将掀起一场“新零售”风暴。

　　无人超市，只是新零售的一个表现形态，其更加突出的是大数据的导入应用。事实上，强化线上线下融合、增强用户体验感已成为各行各业布局新零售的有效途径。

　　随着消费主力军的年轻化，消费行为与消费模式也不断改变。个性化消费需求的进一步提升，使得传统商场不得不进行变革以迎合年轻消费者的喜好。于是，各种强化实体店场景体验的新零售物种也纷纷“面世”。如盒马鲜生、永辉超市“超级物种”、百联“未来店”RISO等都已被打上了新零售的标签，店内购买的水产品、牛排等不仅价格比外面低，还可以直接在加工区域加工和即食，“超市+餐厅”模式逐步成熟。

　　民以食为天，食品已然成为“新零售”升级的重点行业。作为中国休闲零食的领军品牌，良品铺子已开始尝试对所有门店进行统一管理，聚合每个渠道的用户信息；三只松鼠也重开了杭州的投食店，计划以“一城一店”的模式建立100家线下体验店、三只松鼠主题小镇，以及通过跨界拍主题电影向泛娱乐产业发展的方式深化品牌价值；投入“好想你”怀抱的百草味也决定重启线下零售店的计划，并跨界与牙膏品牌“舒克”进行合作，扩大线下渠道的布局。