推荐理由：作为食品行业的上游供应商，朱氏模具集产、学、研于一体，不是被动地为客户提供模具，而是深入客户研发端与客户共同探讨解决方案，从模具供应商的层面引领食品行业不断推陈出新、快速发展。该公司更是率先开创了中国食品模具行业首个电子商务B2B平台———中国食品模具网。

　　明星产品：巧克力模具、糖果模具、烘焙模具

　　朱氏模具拥有丰富的产品线，下辖巧克力模具、糖果模具等多个系列、多种规格的产品，无论是在产品形状、重量、规格上，还是在产品的配料、口味上，都能从模具这个环节给予企业最佳的建议，燕麦巧克力、夹心软糖等风靡一时的产品都是该公司率先研发推广的。

　　作为食品企业的模具供应商，晋江市朱氏模具有限责任公司虽然没有直接生产食品，但对食品流行趋势的“嗅觉”却比任何食品企业都灵敏。

　　朱氏模具董事长朱天从介绍，食品模具不仅关系到食品的形状、配方、工艺，还关系到食品的卫生和品质。好的模具不仅可以帮助食品企业大幅提高产量，降低对劳动力的依赖，更可助其生产出爆款和明星产品。可以说，没有好的模具，再先进的设备也是一种摆设。“正因为模具对食品企业的发展起着至关重要的作用，所以我们不仅要对食品行业的流行趋势掌握得比食品企业更快、更多、更全面，自身的研发设计力量也要足够强。”朱天从表示。

　　为了做到“食品未行，模具先行”，在食品行业摸爬滚打了二十几年的朱天从，网罗了国内外知名院校的优秀硕士研究生和食品工程师，组建了朱氏模具的研发中心团队，并且在生产管理上采取了一套科学、规范、严密的经营管理和风险控制体系，配置了先进的检测设备，精确地保证了产品的质量。

　　“要密切关注国内外的流行趋势和市场的需求，同时要与客户保持紧密的联系，根据他们的渠道、品牌特性，为其订制个性化的模具。”朱天从介绍，近几年，朱氏模具先后举办了“首届中国食品模具应用研讨(恳谈)会”“2013日韩新食品技术交流研讨会暨第二届中国食品模具应用研讨会”等食品行业的高峰论坛，把整个行业包括模具企业、专家、机械厂商、食品企业聚集在一起，探索行业的未来发展方向与应对之策。

　　同时，朱氏模具还投入巨资整合上下游企业资源，成功打造了中国食品模具行业首个电子商务平台———中国食品模具网，网集了采购、供应、企业、行业资讯、展会等行业信息，满足了上下游企业的信息需求，成功地为中国食品行业打造了一个信息交流的平台。

　　朱氏模具一直引领着食品行业的发展，通常今天才开始流行的产品，两年前该公司就已经在开发这款产品的模型了。而且晋江不少食品企业都因为朱氏模具为其开发的产品而迅速发展起来，较为知名的明星产品包括燕麦巧克力、巧克力棒棒糖、夹心软糖、陈皮软糖等。“我们正在努力研发将巧克力、糖果的工艺嫁接到烘焙产品上，很快又将有新的产品面市。”朱天从表示。

　　由于品种齐全、款式多样、性价比高，朱氏模具所开发的产品，不仅在国内食品行业占有绝对的优势，近几年也开始远销到欧美、东南亚等国家。

　　在7月18日即将举行的“2014年闽台(泉州)食品交易会”上，朱氏模具又将主办“中国首届DIY巧克力工艺技术交流对接会暨第三届中国食品模具应用研讨会”，届时，国内一流巧克力、色素应用技术专家、模具、机械设备行业资深专家乃至广大食品同行都将到场，展示交流最新的应用技术成果和趋势。

　　DIY巧克力是朱天从近两年一直主推的产品，也是其要输出的一种理念和文化。在国外，DIY巧克力已经成为一种趋势，但国内还没兴起这股热潮，市场空间很大。“我们正在努力打造一个DIY巧克力体验馆。在这个体验馆里，消费者可以亲自动手制作个性化的巧克力，可以把模具买回去自己在家制作安全可靠的食品，可以进行亲子互动、休闲放松，客户也可以来进行商务洽谈、行业交流。我们希望借助这些体验馆，来撬动家用模具市场。同时，也希望借助这个平台，将传统文化和现代时尚进行有机地融合并推广。”朱天从透露，明年这个体验馆就可以正式对外开放了。

　　老板语录：模具行业被喻为“工业之母”，是民族基础工业之一。我们扮演的不仅仅是外界所理解的配套商或配角，更是食品行业流行趋势的引领者。

　　记者＿庄娜芬